Los amigos de www.cocinerosargentinos.com tiene una buenísima receta para hacer pizza a partir de miga de pan viejo,  lo que la hace no solo una masa de pizza muy fácil, sino también un aprovechamiento de ingredientes que nos van quedando en casa.
Os la pasamos tal cual, porque nos pareció buenísima, no solo la receta, sino la forma en que la describen haciéndola parecer muy simple!
Esperamos que la disfruten!

Ingredientes

Miga de pan viejo 300grs
Huevos 2
Leche 80cc
Sal y Pimienta c/n
Queso rallado 3cda

Opciones de cubiertas:

Salsa de tomate 1/2 taza
Mozzarella
Perejil
Albahaca
Aceitunas negras
Tomates cherri
Condimentos y ajo picado en aceite

“Primero precaliento el horno al máximo, lo que dé, como para hacer cualquier pizza. Luego corto la miga de pan viejo (pero no tanto como para que esté duro) en pedacitos de 1 cm x 1 cm más o  menos y lo coloco en un bol. Agrego los huevos y la leche, condimento y mezclo con las manos hasta formar una masa grumosa. Aceito una pizzera y armo la base aplastando la masa con las manos húmedas. Esta “pre-pizza” cocinála unos 5 minutos. Cuidado que no se te dore demasiado que todavía falta ponerle el resto de los ingredientes.”

¿Cómo sigo?
Cubro la pre-pizza de pan reciclado con salsa, agrego la mozzarella rallada y un poco más de salsa arriba. Horneo hasta fundir y dorar un poco el queso. La retiro del horno, le agrego tomates cherry cortados en cuartos, albahaca y perejil picados grueso, algunas aceitunas negras y a la mesaaaa!!

Nota: esta receta está tomada literalmente de www.cocinerosargentinos.com pero puedes poner el topping que más te guste, en sustitución de las aceitunas negras.

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