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Desde siempre hemos visto en casa, que el aceite de freír se puede re-utilizar una vez más, mi abuelita tenía un proceso simple que se resume en:

- Lo dejas enfriar.
- Lo cuelas con una tela fina o gasa.
- Lo colocas en un envase de vidrio limpio ( frasquitos de insumos comestibles también reciclados)
- Listo!  A freír de nuevo con el ¡

Sin embargo, esta práctica solo daba para un par de veces más a lo sumo y siempre   dependiendo de lo que estuvieras friendo en dicho aceite, por ejemplo,  el aceite de freír pescado queda con el olor impregnado en él y es muy difícil volverlo a usar.
En todos los casos, antes o después, había que deshacerse de él, y para eso teníamos en casa una segunda regla de oro: nunca desecharlo en el fregadero o desagüe, ni directamente en la basura. Usábamos otro frasquito, igualmente reciclado, para colocar el aceite que íbamos a botar, simplemente se colocaba en un lugar del fregadero y, una vez lleno, a echarlo al pote de basura!
Lo que si no sabíamos en aquella época, es que podíamos reunir estos frasquitos para llevarlos a los centros de acopio o recogida de cada ciudad y muchísimo menos que podíamos hacer otras cosas con ese aceite.

En síntesis, nuestras recomendaciones son: 

- No deseches el  aceite  en las cañerías ni en la basura regular
- Aún el que se va a desechar, debe ser colado con telas finas, gasas, o  algodón.  Esto evita moho y suciedades.
- Ten a mano frascos de vidrio limpio y seco, con tapa hermética.
- Si tienes espacio en el congelador puedes congelar el aceite durante el proceso de recolección.
- Re-utiliza el aceite para freír, al menos 1 vez más. ( si estaba congelado, no pierde sus propiedades).
- Ubica centros de acopio y/o jornadas de reciclaje de aceite en tu ciudad.
- El aceite limpio y conservado puede usarse para lámparas de aceite o candelabros, tratamiento de piel, preparar alimento de animales como gallinas o cerdo, limpiar palas de nieve, llaves o cerraduras herrumbrosas y hasta para hacer detergentes y  jabones!

En nuestras próximas publicaciones te daremos los “paso a paso” de estas ideas para usar aceite reciclado.

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© Markus Mainka
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