En Inglaterra es muy popular un postre elaborado con el pan del día anterior, llamado Pudín de Pan y Mantequilla. Muy fácil de elaborar y no solo pudiera servirse de postre, sino también como para una cena o desayuno ligero. Te mostramos cómo preparar esta receta.

Necesitarás:

  • Rodajas de Pan. Puede ser de Molde, o en barra 
  • Media taza de Leche
  • Mantequilla
  • 3 huevos
  • Una lata de crema de leche
  • 1/2 Taza de azúcar moreno
  • un puñado de uvas pasas
  • Canela en polvo

 

Preparación

Prepara un molde en el cual irás colocando las rebanadas de pan de manera escalonada, cada rebanada estará untada con mantequilla solo por el lado de arriba y se le espolvorea con la mitad del azúcar. Aparte mezclarás la crem de leche, la leche y los huevos. Una vez lista esta mezcla la vertirás con mucho cuidado sobre las rodajas de pan para que este absorva el líquido. Por último adorna con las uvas pasas el resto del azúcar y la canela en polvo al gusto.

Con el horno pre-calentado a una temperatura de 180º hornea el Pudín por espacio de 40 min. o hasta ver que se dora la parte superior. Se puede comer caliente recien horneado o refrigerado como prefieras. Anímate a prepararla, definitivamente probarás un plato distinto, rico, fácil y hecho con algunos ingredientes reusados y que ya tienes en casa.

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