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La buena cocina es un arte y en eso, todos estamos de acuerdo. Lograr que la comida del hogar sea   apetitosa, nutritiva, y económica al mismo tiempo, es hacer magia!
Una de las maneras de ahorrar es hacer compras en grandes cantidades en mercados, y eso está muy bien para productos de larga duración, pero frutas y verduras, suelen dañarse antes de poder usarlas. Aquí en Omiplanet te vamos a dar consejos prácticos y simples para conservar alimentos frescos: 
- Cada cosa en su lugar: Los cajones de las heladeras  están ubicados específicamente para tener la temperatura ideal que mantiene las verduras y frutas, pero no excede el frio.

  • No todas las verduras y hortalizas pueden estar juntas en los tramos o cajones de la heladera. Por ejemplo, las cebollas se estropean antes si están en contacto con las papas.
  • Todos sabemos que comprar naranjas en cantidades da buenos resultados, lo importante es conservarlas a temperatura ambiente  para que se conserven frescas y jugosas. Y evitar mezclarlas con manzanas, porque tienen diferentes grados de madurez y se afectan entre si.

- Puedes Congelar la Verdura para usarla más adelante, conservará su sabor y propiedades: Picarla en trozos,  hervirla por 5 minutos, dejar enfriar a temperatura ambiente, escurrir bien y guardarla en el congelador en una bolsa hermética.

- Pela los ajos que vayas a usar próximamente, y colócalos en un frasco hermético en la heladera.


- ¿Aun son muchos los ajos? Una parte de los que has pelado colócalos en una bolsa hermética con sal. Machácalos dentro de la bolsa y aplástalos con un rodillo grande.  Tendrás una pasta de ajo para usar en tus comidas.

- Las nueces enteras son más económicas que las peladas, pero tienden a romperse al salir de la cáscara y eso no es bueno cuando las necesitas para adornar. Antes de abrirlas déjalas un par de horas en agua salada. Abrirán con facilidad. Si de todos modos se rompe alguna, colócalas en un frasco hermético y te servirán para dar sabor a otras comidas o postres.


- La lechuga se conserva mejor en el refrigerador si está envuelta en papel “de panadería”  antes de ponerla en la heladera. Si alguna se te ha puesto mustia, ponla en remojo en agua fría con una papa cruda en trozos. ¡Revivirá!

- Contrariamente a lo que creemos, no es bueno lavar la fruta antes de guardarla, es mejor hacerlo al momento de consumirla. La humedad acelera el deterioro de la fruta.


- El cebollín es muy delicado y se pone mustio muy rápido, no lo laves bajo el chorro de agua, trata de limpiarlo con un paño. Y antes de guardarlo  en la heladera, ponlo en una bolsa de papel.

Fuentes:  hemos consultado varias fuente confiables , como : www.abc.es www.elcorteingles.com/recetas y www.demoslelavuelta.com pero, sobre todo, recurrimos a los consejos de las abuelitas para hacer este articulo.

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